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芝士火腿迷你吐司,你不可错过的咸香小面包

- 芝士火腿迷你吐司 -

消耗一整袋芝士片,是你不可错过的咸香小面包,成品真的巨松软好吃。

我用的是九连正方形布朗尼模具 尺寸:28*28*4 如果没有同款模具,可以直接整形好放大烤盘上烤,或者面团分成三份,用450克吐司模具 ✅不管好不好看,好吃就完了

原创作者 爱吃的小喵酱面团食材

用料

高筋面粉

230g

鸡蛋

1个

牛奶

125g黄油20g细砂糖25g盐2g干酵母3g馅料食材

用料

芝士片

6片

火腿肠

2根

表面:

牛奶少许

1 /  面团部分除黄油以外的材料混合搅打,能拉出粗膜加入黄油,继续揉面至完全阶段,即能拉出有韧性的大片薄膜

2 /  整理面团,温暖处发酵两倍大或者选择烤箱28度发酵

3 /  发酵好取出按压排气,均分成九份,滚圆,松弛15分钟

4 /  松弛好的小面团光面在上擀长,翻面,擀成长方形,铺上芝士片

5 /  撒火腿丁

6 /  从上向下卷起来,收口捏一下 依次做好,松弛10分钟

7 /  接口在下,拍扁,擀长大约15厘米 切两刀,均分成三条

8 /  编成麻花辫

9 /  两头折叠向下

10 /  放进模具里,烤箱放一杯热水,选择32度发酵至1.5倍大

11 /  表面刷牛奶

12 /  烘烤建议:烤箱中下层180度烘烤18分钟

13 /  出炉放置温热,密封保存,三天吃完

14 /  非常好吃啊

【图文来源于网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】

posted @ 22-05-08 02:29 作者:admin  阅读:

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