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美国卒中指南中不再要求补“叶酸”? 我国人还吃吗? 正确答案在这

叶酸,大家都非常的熟悉,是备孕、孕期女性必补的营养素之一,有助于预防胎儿神经管畸形。除此以外,还是H型高血压人群稳定病情的营养素之一,可降低同型半胱氨酸水平。

与我国相比,美国肥胖率高,而脑卒中概率却在不断下降,也是因为与补充叶酸有一定的关系。而有的人说,美国卒中指南已不再要求补充叶酸,但他们已经把叶酸添加到日常食物当中,如面粉等,通过日常摄入食物补充,同样能够避免脑卒中的发生危险。

很多人都知道高血压,却不了解H型高血压,它是一种什么样的疾病呢?

其实,很多人忽略的是,H型高血压是非常常见的高血压,甚至能够占到高血压的75%左右。

在近几年,也十分受到人们的关注,判断这种高血压的标准是同型半胱氨酸(Hcy)这个指标,一旦在已经患有高血压的基础上,同型半胱氨酸水平大于等于10μmol/L,就已经被判断为H型高血压。

为什么H型高血压的患病率这么高?

在全球中,尤其我国H型高血压患者居多,在可能致病的因素中,包括遗传,还有与摄入的叶酸、维生素B6、B12摄入不足相关,以及自身的疾病因素,包括肾功能不全、基础代谢异常、甲状腺疾病等等。

由此可见,H型高血压患者补充叶酸是至关重要的,相比于美国,我国人也更应该补充叶酸。

并且,针对高血压患者的《高血压防治指南(2018)》,也就是最新版当中,也没有更新相关的标准,所以还是建议大家补充叶酸的,对于出现同型半胱氨酸水平异常的人群,按照医嘱补充叶酸。

即使在服用叶酸补充刚恢复正常的群体,也要按照医嘱再服用一段时间的叶酸补充剂,对病情才最有利。

若同型半胱氨酸水平正常的人群,通过日常摄入叶酸即可。比如富含叶酸的食物,菠菜、韭菜、茴香、动物内脏、鸡蛋、野菜等等。同时需要注意的是,由于我国人的烹饪方式,叶酸又是溶于水且不耐热的营养物质,需要细心呵护。

所以,为避免叶酸在食物中过度的流失,更推荐大家选择生吃,以及在食物成熟之后,尽可能快速地把菜盛放在盘里,现做现吃,有助于吸收更多的叶酸,安全、健康、营养。

posted @ 22-08-05 02:16 作者:admin  阅读:

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